Incontri

La morte del convivio
Massimo Recalcati

Nella tradizione classica il Convivio è il luogo dove la parola e il cibo si alternano. Questa alternanza qualifica la sua dimensione altamente simbolica. Nel tempo ipermoderno assistiamo ad una declino del Convivio se non ad una sua vera e propria morte. Il consumo del cibo tende a dissociarsi dall’attività della parola. Ne sono una spia drammatica di disturbi dell’alimentazione. Ma la rottura della commensalità non è l’ultima parola sul rapporto tra l’essere umano e il cibo. L’atto del mangiare non può essere schiacciato sulla mera esigenza istintuale dello sfamarsi, né può essere ricodotto sempre alle patologie dell’alimentazione. Sedersi a tavola resta una esperienza di comunità tra le più significative della vita collettiva. Non si mangia mai da soli, dichiarava Lacan per evocare il fatto che in quanto umani siamo sempre alla tavola dell’Altro.

Cinematografia

MEMORYSCAPES – IL NOSTRO PANE QUOTIDIANO
Proiezione video con sonorizzazione dal vivo

Introduce Maria Giuseppina Muzzarelli
Musiche di Enrico Gabrielli e Corrado Nuccini
Un progetto di Home Movies in collaborazione con Kinè per Fondazione MAST

Nelle rappresentazioni del cibo che emergono dagli archivi filmici privati si ritrova l’immagine più autentica e la memoria più intima dell’Italia del ‘900. Attorno al cibo, infatti, ruotano e vengono filmate molte attività, dal lavoro alle ritualità sociali, che finiscono sotto l’occhio della cinepresa, quasi sempre complice di queste rappresentazioni, ma ancor più testimone. Memoryscapes – Il nostro Pane quotidiano è un montaggio di sequenze d’archivio provenienti da famiglie e dal mondo produttivo sui tanti aspetti che si legano al cibo, dalla produzione alla distribuzione, dalla vendita alla preparazione al consumo. Il cibo offre dunque l’occasione per un viaggio inedito nell’Italia del lavoro e del tempo libero, nell’evoluzione dei costumi e del ruolo dei generi. Un itinerario visivo che attraversa nei decenni gli spazi e i luoghi che hanno fatto la nostra storia e hanno costruito il nostro quotidiano: i campi, le fabbriche, i mercati, i negozi, le trattorie, le abitazioni con le loro cucine e i loro pranzi di festa.
Maria Giuseppina Muzzarelli insegna Storia medievale, Storia delle città e Storia e patrimonio culturale della moda all’Università di Bologna, occupandosi di storia della società e della mentalità, storia delle donne e storia del costume.
L’Archivio Nazionale del Film di Famiglia, fondato e gestito a Bologna dall’Associazione Home Movies, è nato nel 2002 con l’obiettivo di salvare e trasmettere un patrimonio audiovisivo nascosto e inaccessibile.